CERSA - “La coltivazione dei cereali di vecchia e nuova costituzione nei comprensori agricoli della Basilicata: aspetti agronomici e qualitativi nel contesto della sostenibilità ambientale”.

Obiettivo del progetto:

L’obiettivo dell’attività di ricerca proposta sarà quello di valutare l’idoneità di genotipi (popolazioni locali, varietà di antica e nuova costituzione, ecc.) di frumento duro e Tritordeum coltivati a differenti livelli di concimazione azotata e tecniche di gestione del suolo (minimum tillage, semina su sodo, etc…) definendo la composizione proteica delle cariossidi e valutando alcuni parametri qualitativi. Pertanto, gli obiettivi generali del progetto possono essere di seguito sintetizzati:

• miglioramento in termini ambientali dei processi produttivi cerealicoli con particolare riferimento all’incremento di sostanza organica dei suoli, alla riduzione del contenuto di nitrati, al miglioramento della capacità di ritenzione idrica ed all’incremento dell’efficienza dell’uso dell’azoto, riduzione dell’emissione di gas serra;
• possibilità di introduzione di nuove specie e/o varietà e/o ecotipi cerealicoli negli ordinamenti colturali della Basilicata;
• possibilità di avere una maggiore diversificazione dei prodotti cerealicoli con particolare riferimento

alla riduzione di fattori antinutrizionali delle farine e dall’incremento delle componenti della

trasformazione;

• miglioramento dell’intera filiera cerealicola.

Responsabile scientifico del progetto:

Dr. Giulio Sarli

Partnership:

Istituto di Bioscienze e BioRisorse - CNR - U.O. Policoro (MT) (Capofila)

Università degli Studi di Basilicata - Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali (DiCEM) - Campus di Macchia Romana - Viale dell’Ateneo Lucano, 10 - Potenza; sede di Matera (MT)

Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura - Unità di ricerca per lo studio dei sistemi colturali c/o AASD “Pantanello” SS 106 Jonica Km 448.2 - Metaponto di Bernalda (MT)

Università degli Studi di Bari - Centro Didattico Sperimentale “E. Pantanelli” - Via Nazionale, 44 Policoro (MT)

Azienda Agricola “Troyli” - Tursi (MT)

Azienda Agricola “La macchia” - Matera (MT)

Contatti

giulio.sarli@ibbr.cnr.it