Grano buono di Rutigliano: caratterizzazione, tutela e valorizzazione
Mastrorilli M, Palumbo AD, Sanitate N, De Mastro G, Verdini L, Margiotta B, Urbano M, Piergiovanni AR
In: “LEGUMINOSE, CEREALI E FORAGGERE: I RISULTATI DEL PROGETTO SAVEGRAINPUGLIA”. Bari, 06/02/2018. pp. 17-17. [ISBN: 978-88-99823-24-5] (2018)
Il grano buono di Rutigliano è un grano duro coltivato tradizionalmente nel omonimo comune in provincia di Bari. Nell’ambito del progetto SaVeGraINPuglia questa varietà locale è stata oggetto di una caratterizzaione multidisciplinare.
